キッチンが私の棲家です

キッチングッズや食器集めが趣味な主婦のブログです。

レシピ

おでん(^^)/

久々のおでん~♪ あ、おでんだしがない。。今まで市販のおでんだし使っていましたが、なんか味がいまいち(-"-) とゆうことで作ってみました♪ <材料> 出汁 800ml 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 塩 ひとつまみ 出汁を煮立たせて醤油、みりん、塩を加えて…

冷蔵庫の余り野菜活用☆

前にも書きましたが、大根まだ残っています。。 毎日使ってもなくならない。(笑)どーしたもんか。。。(-"-) 煮物も飽きたし、 今日はハンバーグに大根を入れちゃいます。 <材料>2人分 合挽き肉 250g 大根 5cmほど 人参 3cm a.ダシの素 小さじ1、…

あつあつグラタン♪

今日は、寒い。 さすがにコタツだけじゃ寒すぎる。。 あったか~い晩ごはん食べたい(*_*) よしっ☆ グラタンにしよう♪ ホワイトソースって作るの難しいと思っている方、簡単に作れます。 家にあるもので出来ますので作り置きにしてシチュー、グラタン、パスタ…

大根のオンパレード

11月から2月ごろまでが大根の旬です。 この季節は青首大根が多くでまわっています。 我が家にも、冷蔵庫に入りきらないほどの大根たちが、、、。 保存方法として冬場は新聞紙に包み、ベランダの風通しが良いところに置いておくと1週間は大丈夫です♪ と、…

夕飯は

我が家で好評で 晩御飯はリクエストに応えて「鯖の味噌煮」にしました。 フライパンで簡単、楽ちん♪ <材料> 鯖の切り身 4切れ ☆酒 大さじ2 ☆水 100cc ☆味噌 大さじ3 ☆砂糖 大さじ3 ☆みりん 大さじ3 ☆醤油 大さじ1 ショウガ 1かけ(今回はチューブ…

大学芋

大量サツマイモの消費に 大好物の 大学芋 を作ってみました(*^_^*) 揚げないので簡単にできます♪ 〈材料〉 サツマイモ 中2本 ☆砂糖 大さじ4 ☆醤油 小さじ2 ☆水 大さじ3 ☆ケーキシロップ 大さじ1 黒ごま(あれば) 適量 ごま油 大さじ1 ①サツマイモは皮を…

あっとゆー間肉じゃが

バイト終わりの帰り道で晩ごはんのメニューを考えてて 「今日の気分は和食♪」と、ゆーことで 肉じゃが にしました♪ でも、肉じゃがって時間かかりそう。。って思っている方も多いのでは? フライパンで試してみてください。 私は鍋で作るよりフライパン派で…

♡anniversary♡

昨日は、結婚記念日でしたので 「我が家のご馳走」は、、、いたって普通のメニューでしたが(笑) 旦那さまからのリクエストでケーキを作ってみました♪ チーズケーキです。 お気に入りのNoritakeのケーキ皿に盛りつけました♪ クリームチーズの箱にレシピがあり…

炊き込みごはん

台風19号 まっただ中の帰宅です。風が強くて傘の意味が全くなく びしょ濡れですが、無事に帰れて良かった~。 今夜は、炊き込みご飯です♪ 晩ごはんを作る時間があまりなかったので 昼間に具の下準備してタイマーで炊いておきました(^.^) 〈材料〉 しめじ …

おやつがないのは困る~

お、おやつをきらしてしまった(;一_一) と、ゆーことで ホットケーキミックスが余ってたので、簡単クッキー作ってみました♪ 〈材料〉 ホットケーキミックス 200g タマゴ 1個 純ココア 大さじ2 砂糖 大さじ3 サラダ油 大さじ2 ①ボウルにタマゴ、砂糖…

簡単和風パスタ♪

今日の晩ごはん、簡単に作れますのでご紹介(^^)/ [材料] パスタ 余りもの野菜(今回はキャベツ、ピーマンを使用) ツナ缶 ベーコン(無くてもOK) バター ①パスタを指定時間茹でます。 ②その間に具を炒めます。 熱したフライパンにバター→ベーコン→野菜→ツナ…

白いご飯とさつま芋と私

今の時期は新米なのでご飯がすすむ~ 炊き立ての白いご飯に たまには違う茶碗でいただきたくなる私。 そして先日、我が家のコレクションに加わったこの子・・を使いたい。 美濃焼市松模様アメ色と織部の茶碗。 土物の温かい質感と手に馴染む感じがお気に入り…