♡anniversary♡

昨日は、結婚記念日でしたので

「我が家のご馳走」は、、、いたって普通のメニューでしたが(笑)

旦那さまからのリクエストでケーキを作ってみました♪

チーズケーキです。

お気に入りのNoritakeのケーキ皿に盛りつけました♪

クリームチーズの箱にレシピがありましたが少しアレンジしてみました。

〈材料〉

ビスケット　　　　６０ｇ

マーガリン　　　　３０ｇ

粉ゼラチン　　　　５ｇ

クリームチーズ　　２００ｇ

生クリーム　　　　２００ｃｃ

砂糖　　　　　　　６０ｇ

レモン汁　　　　　大さじ２

①粉ゼラチンを水(大さじ２)で湿らせてふやかしておきます。ビスケットをジップロックに入れ麺棒で細かく砕き、溶かしたバターとよく混ぜます。

②①のビスケット型に入れ、コップなどの底で平らにして冷蔵庫で冷やしておく。

③クリームチーズを耐熱皿にのせてラップを緩くかけ、レンジ５００ｗ５０秒ほど加熱。

④③のクリームチーズを泡だて器で混ぜ、砂糖→生クリーム→レモン汁の順入れてその都度混ぜます。

⑤①のゼラチンをレンジ５００ｗ２０秒ほど加熱します。

＊沸騰させないように！！

⑥④に⑤を加えてダマが出来ないようにムラなく素早く混ぜます。冷蔵庫に入れておいた②に流し込みラップをして３時間冷やします。

⑦型から外して出来上がり～♪

切り分けて1個ずつラップに包みジップロックに入れれば冷凍保存もできます☆

食べる際は、自然解凍でOK(*^_^*)

濃厚で美味しいチーズケーキになりました♪