久々のおでん～♪ あ、おでんだしがない。。今まで市販のおでんだし使っていましたが、なんか味がいまいち(-"-) とゆうことで作ってみました♪ <材料> 出汁 ８００ｍｌ 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 塩 ひとつまみ 出汁を煮立たせて醤油、みりん、塩を加えて…

前にも書きましたが、大根まだ残っています。。 毎日使ってもなくならない。(笑)どーしたもんか。。。(-"-) 煮物も飽きたし、 今日はハンバーグに大根を入れちゃいます。 <材料>２人分 合挽き肉 ２５０ｇ 大根 ５ｃｍほど 人参 ３ｃｍ a.ダシの素 小さじ１、…

今日は、寒い。 さすがにコタツだけじゃ寒すぎる。。 あったか～い晩ごはん食べたい(*_*) よしっ☆ グラタンにしよう♪ ホワイトソースって作るの難しいと思っている方、簡単に作れます。 家にあるもので出来ますので作り置きにしてシチュー、グラタン、パスタ…

１１月から２月ごろまでが大根の旬です。 この季節は青首大根が多くでまわっています。 我が家にも、冷蔵庫に入りきらないほどの大根たちが、、、。 保存方法として冬場は新聞紙に包み、ベランダの風通しが良いところに置いておくと１週間は大丈夫です♪ と、…

おにぎりを作ろうかと思ったら 具が梅干ししかない。。 仕方ないので梅干しとおかかのおにぎりに♪ 梅干しには疲労回復効果がありますが、美容効果も♡ 便秘や貧血の改善、老化予防まで。 焼き梅や料理に使うと、「ムメフラール」という物質がでて血流を良くし…