先日、パパさんの「退職お祝い」を実家ですることになりました。 と、いってももう次の所で働いているんですけどね(笑)(^_^;) せっかくなので、ケーキを作って持っていきました♪ リンゴのケーキ 個人的にしっとりの方が好きなので、前もって何度か作ってやっ…

久々のおでん～♪ あ、おでんだしがない。。今まで市販のおでんだし使っていましたが、なんか味がいまいち(-"-) とゆうことで作ってみました♪ <材料> 出汁 ８００ｍｌ 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 塩 ひとつまみ 出汁を煮立たせて醤油、みりん、塩を加えて…

前にも書きましたが、大根まだ残っています。。 毎日使ってもなくならない。(笑)どーしたもんか。。。(-"-) 煮物も飽きたし、 今日はハンバーグに大根を入れちゃいます。 <材料>２人分 合挽き肉 ２５０ｇ 大根 ５ｃｍほど 人参 ３ｃｍ a.ダシの素 小さじ１、…

今日は、寒い。 さすがにコタツだけじゃ寒すぎる。。 あったか～い晩ごはん食べたい(*_*) よしっ☆ グラタンにしよう♪ ホワイトソースって作るの難しいと思っている方、簡単に作れます。 家にあるもので出来ますので作り置きにしてシチュー、グラタン、パスタ…

１１月から２月ごろまでが大根の旬です。 この季節は青首大根が多くでまわっています。 我が家にも、冷蔵庫に入りきらないほどの大根たちが、、、。 保存方法として冬場は新聞紙に包み、ベランダの風通しが良いところに置いておくと１週間は大丈夫です♪ と、…

おにぎりを作ろうかと思ったら 具が梅干ししかない。。 仕方ないので梅干しとおかかのおにぎりに♪ 梅干しには疲労回復効果がありますが、美容効果も♡ 便秘や貧血の改善、老化予防まで。 焼き梅や料理に使うと、「ムメフラール」という物質がでて血流を良くし…

厄年(後厄)も終わり、この１年振り返ってみると 年賀状印刷時にプリンター故障、鍵かけていたのに自転車盗難、駐車中車ぶつけられ、タイミング悪いのか良いのか。。 あとは毎年何かの怪我や病気になっていた気がする。 風邪、気管支炎、インフルエンザ、腰痛…

また、いつもの甘いもの食べた～い症候群(笑) よしっ☆作ろーー♪ <材料> 薄力粉 １００ｇ ココア(純ココア使用) ２０ｇ バター ８０ｇ 砂糖 ４０ｇ 卵黄 １個 ①バターは常温で柔らかくしておきます。砂糖は１回ふるう。薄力粉とココアは一緒に２回ふるい、砂…

チーズケーキでおなじみのLeTAO(ルタオ)がバレンタインのチョコ特集を開始しております。 そのなかでも気になるものをピックアップしました。 ロイヤルモンターニュ ルタオオリジナルブレンドのカカオとダージリンティーの花のような香りが絶妙なバランスで…

我が家で好評で 晩御飯はリクエストに応えて「鯖の味噌煮」にしました。 フライパンで簡単、楽ちん♪ <材料> 鯖の切り身 ４切れ ☆酒 大さじ２ ☆水 １００ｃｃ ☆味噌 大さじ３ ☆砂糖 大さじ３ ☆みりん 大さじ３ ☆醤油 大さじ１ ショウガ １かけ(今回はチューブ…

お正月にお餅を大量にいただいてたのを思い出し、 これでおやつ作れないかなぁ。と思い ホットケーキミックスでドーナツ作ってみました♪ <材料> ホットケーキミックス ２００ｇ 水 １５０ｇ 餅 ３個 ①ホットケーキミックスを水で溶き、お餅を細かく切り完全…

今年の冬は、暖冬になる。と聞いていたのに、 寒い。。(どこかで聞き間違えたのかしら？(笑)) 雪もいつもより降ってるし(-_-;) 風も冷たい。。 買い物やバイトに行くのも憂鬱で、こたつを背負って行こうとも考えてしまいます。 そんな寒さが苦手な人に 10秒…

家でパーティーをすることに♪ 自分の誕生日なのに 簡単にチーズケーキを作ってみました^_^(笑) 〈材料〉 １５ｃｍの丸型使用 クリームチーズ ２００ｇ 砂糖 ６０ｇ 玉子 ２こ 薄力粉 大さじ３ ふるっておく 生クリーム １５０ｃｃ レモン汁 大さじ１ バター …