秋はさらに食欲が増す。。

ご飯が美味しくて、モリモリ食べてしまう季節なので

五穀米で中華丼にしてみました♪

〈材料〉

豚小間切れ肉　　１００ｇ

白菜　　　　　　５枚ほど

人参　　　　　　３ｃｍほど

もやし　　　　　一握りくらい

(お肉下味用)

醤油　　　　　大さじ１/２

酒　　　　　　大さじ１

片栗粉　　　　大さじ１

(調味料)

醤油、中華あじ　各大さじ１

酒、みりん　　　各大さじ２

合わせておくと便利♪

(仕上げ調味料)

片栗粉　　　　　大さじ１/２

ごま油　　　　　大さじ１

①白菜の芯は細切りに、葉は食べやすい大きさに切る。人参は銀杏切り。

②豚肉に、下味用調味料を混ぜて揉み込む。

③フライパンに多めの油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら人参と白菜の芯を入れ炒める。

④白菜の芯がしんなりしてきたら、葉を入れ、調味料を入れ

水で溶いた片栗粉でとろみをつける。最後にごま油を回しいれて完成～☆

バイトの日は帰りが遅いので、行く前に工程②までをしておきました(*^_^*)

具材はその他に

しめじ、ネギ、エビ、イカなどでも美味しそう。

冷蔵庫の余りモノでいけます♪

ごちそ～さまでした（●＾o＾●）