ドライフルーツを美味しくいただきますッ
ドライフルーツを使ったお菓子を作りたいと思い
只今夜の８時過ぎ、、、
思い立ったが吉日ということで(笑)
我が家定番「パウンドケーキ」を
家にあるもので作ってみました♪
ホットケーキミックスで簡単に出来ます（●＾o＾●）
〈材料〉
ホットケーキミックス ２００ｇ
砂糖 ８０ｇ
玉子 ２個
牛乳 １００ｃｃ
ドライフルーツ １６０ｇ(適当に)
①オーブン１７０℃予熱します。ボウルにホットケーキミックスと砂糖を混ぜ合わせる。
②玉子、牛乳を入れて良く混ぜる。
③ドライフルーツを少し残して残りをボウルに入れサックリ混ぜる。
④型に流して残りのドライフルーツを上にパラパラ。
⑤予熱したオーブンで３０～４０分。竹串をさして生地が付いてこなければOK☆
⑥しっかり冷ましてから型から外す。(粗熱取れたら冷蔵庫に入れちゃいました)
すぐに食べるより一日置いた方が美味しいです♪(^o^)
書いてる間にいい匂いがしてきたーー！！
そろそろ焼き上がりかな♪
食べたいのを我慢してしっかり冷まさないと。(^_^;)
頑固な汚れも落としてスッキリ♪
オーブンレンジは便利ですが
気が付いたら、中が汚れがびっしり。。
なんてこともあると思います。
いつの間にか汚れてる。。
レンジの汚れはなかなか落ちないんですよね～(-_-;)
普段から使った後こまめに拭けばいいのですがなかなか出来ない(笑)
そこで便利なのが、重曹♪
耐熱容器に水を入れ、そこに重曹をとかしてレンジでチン。
しばらく開けずにそのまま置いておくのがポイントです。
そうすることで蒸気がレンジの中に行き渡ります☆
次にレンジの中のお湯を取り出して
そのお湯でレンジを拭きます。
(熱い場合がありますのでゴム手袋で)
重曹は天然成分由来なので洗剤より安心してつかえます♪
それでも取れない焦げ付きなどは
古い歯ブラシに歯磨き粉つけて磨くと落ちやすいですので試してみてください。
見た目が綺麗になったら、最後に臭い取り。
レンジは色々な食品を温めますので
臭いが混じって悪臭になります。
それが染みついて取れない場合は、柑橘系のミカンの皮やレモンの搾った残り
お茶の出がらしなどをチンすると消臭効果があります。
大掃除にレンジも忘れずに掃除しましょ～☆ヽ(^。^)ノ
食べごろは夏だと思ってました
実家から、大量のグリーンレモンがやってきた。。。
旬が夏かと思いきや、国産のレモンは１０月頃から収穫が始まるんですね。
この頃のレモンは青い状態で収穫されてグリーンレモンと言われるもので
黄色いレモンは１２月から３月頃の冬が旬だそうです☆
レモンはクエン酸を多く含んでいるので、疲労回復、ストレス解消、免疫力向上、成人病予防など色々効果が♪
あと、ビタミンC豊富なので風邪予防や肌荒れ防止にも効果あるので
しっかり取りたいなとおもいます。
保存も含めて「レモンの砂糖づけ」にしておきました^_^
氷砂糖で作りたかったのですがちと高いので砂糖で(笑)
①レモンを良く洗い両端を果肉が出るまで切り落とす
②厚さ２、３ｍｍ程度にスライス
③保存容器に砂糖→レモン→砂糖→レモンと交互に重ねる。
冷蔵庫で２，３日おいて出来上がり～♡
食べた後に残ったシロップでレモンスカッシュが作れるので捨てない☆
出来上がりが楽しみだぁ♪
すき焼き
なんやかんやでバタバタしていました。
今夜は久々の「すき焼き」ですっ☆
最近は市販の「すき焼きのたれ」なるものもありますが
我が家は家にあるもので簡単に割り下を作っちゃいます♪
〈材料〉
水 ２CUP
醤油、みりん、酒 各１/２CUP
砂糖 大さじ４
出汁の素 小さじ１
①材料すべて鍋に入れ火にかけます。
②沸騰したら火を止めて、出来上がり♪
白菜やら具沢山のすき焼き用なので、シンプルな具の場合は半量でも良いと思います。
大学芋
大量サツマイモの消費に
大好物の
を作ってみました(*^_^*)
揚げないので簡単にできます♪
〈材料〉
サツマイモ 中２本
☆砂糖 大さじ４
☆醤油 小さじ２
☆水 大さじ３
☆ケーキシロップ 大さじ1
黒ごま(あれば) 適量
ごま油 大さじ１
①サツマイモは皮を剥き、乱切りにしてから水にさらしてアク抜きをします。
②水気を切って耐熱皿に移しラップをしてレンジでチン。６００ｗで７分ほど。
(竹串が通ったらOK)
③フライパンでごま油を熱し、サツマイモをお好みの焼目をつける。
④☆を入れ、煮絡めたら出来上がり♡
はちみつを切らしていたのでケーキシロップを代用しましたが
あっさりしてペロッと食べちゃいました(笑)
はちみつを使う場合も同じ分量で。
